截止11月底，嘉兴市水果市场销售额达82.4亿元。2013年，嘉兴水果市场在销售额稳步增长情况下，把安全生产放在重要位置，紧扣“七”字方针，精心组织，周密部署，实现全年安全生产控制目标,未发生因履行职责不到位而引发的生产（经营）安全事故。

一是强化一个“学”字。市场从加强管理人员和经营从业人员的日常安全知识学习和集中培训入手，努力提高每名员工和经营从业人员的安全意识。下发《消防安全常识二十条》、《居民防范手册》等安全知识手册，做到人手一本；制定叉车操作、电梯操作、三轮车运营、装卸用工管理、宿舍管理等系列制度，并组织有关人员专题学习；通过广播、板报、《市场简报》和走访经营户等多种形式，传播如何“防火、防电、防盗”、如何报警、如何使用灭火器材、如何自救及救人等安全知识；市场还多次举行“抓好安全生产，时刻不忘防事故”的培训会议，避免和减少各类事故的发生。

二是突出一个“狠”字。在抓安全生产工作中，以“狠”字推进工作。各职能科室经常性深入市场检查工作，严肃检查纪律，坚持做到"谁检查、谁签字，谁负责、谁落实"，排查不留死角，对于工作中渎职、失职行为，一经查实，下狠劲进行处理，绝不姑息迁就。市场还从消防安全、食品安全、治安安全等三方面入手，与经营户、小饭店、商店共签订了《安全生产责任书》、《食品安全责任书》、《食品经营者主体责任承诺书》、《社会治安综合治理责任书》。同时，不断强化检查针对性，如芒果上市期间与46家经营户签订《芒果经营、堆烘消防安全管理责任书》，开展专项、集中、定点大检查，确保芒果堆烘安全。

三是严格一个“查”字。建立健全检查和巡查制度，以严查市场环境不安全因素和不安全行为为着力点，进一步明确供电线路、场地货物堆放、仓库、宿舍、阁楼、厨房等排查重点，并严格按照责任分工和区域划分，对市场内经营商户进行全面排查。市场还针对春、夏、秋、冬不同季节，详细排定检查内容。如针对今年夏季高温时节，开展饭店油烟机及烟道的集中强制清洗，确保食品安全。全年共开展专项检查７次，下发整改通知142份，收缴违规搭建床铺40只，冲灌、更换灭火器150只，新配置龙带1000余米，为实现市场安全打下扎实基础。

四是深化一个“细”字。市场成立安全生产领导小组，具体安排日常安全管理工作，定期召开安全情况分析碰头会，及时掌握市场安全状况。同时，细化安全员责任分工和具体检查内容，使检查标准更加细腻，操作程序更加细微，做到有条不紊。通过每日班前班后巡查，每月２次针对性检查，每季度安全复查，专业性安全排查等方式，以点带面，确保市场全面稳定。

五是注重一个“防”字。严格遵循"安全第一，预防为主"的工作原则，要求经营户自觉保护消防设施，不得埋压、圈占、遮挡消火栓，不得占用、堵塞疏散通道、安全出口等。同时制定安全目标，逐级签订安全责任状，落实管理责任，对于安全隐患早发现早处理。

六是立足一个“快”字。安全管理过程中，始终坚持做到安全管理实施快、发现问题解决快、查出隐患整改快、安全排查情况汇报快，以速求平安、向快要效率，为扎实做好安全管理工作提供了有力保障。